Tacos og æbletærte

Idag spiste vi Tacos til aftensmad og lavede en lækker vegansk æbletærte til dessert 🙂

Vi har brugt Soy4you i vores tacos idag som erstatning for kyllingkød. – de har også en erstatning for oksekød og begge er rigtigt gode. jeg brugte oksekødet i en lasagne igår som smagte super godt. 🙂 selv den kødspisende svigerfamilie var overraskede. 🙂

moerk_1stk-wm(oksekød)

Soy4you.bites1.pack.300914-1(kylling)

Til tacos skal du bruge: 

Tacos

Soy4you kylling eller oksekød alt efter hvad du har lyst til. brug Ca. halvdelen af posen. 125 g. soy4you svare til 500 g oksekød. På det færdige billede har jeg brugt kylling versionen men jeg anbefaler oksekødet til tacos 🙂

38081 pose af denne. Jeg fandt den i netto og den er rigtig lækker. 🙂

1 dåse flået tomater

tilføj grønsager efter behag, jeg brugte majs, agurk og rødløg.

Sæt en pande over og hæld 1 ds. flået tomater i. Bland med vegetarian taco mix og soy4you.

Lad det varme op til soy4you er blevet blødt. det tager Ca. 5-7 min. Når det er blødt op og klar kan du tage det af varmen og i en skål.

Hak de forskellige grønsager ud i små tern og varm dine tacos i Ca. 2-3 min i ovnen og du er klar. 🙂

11118297_936644623026531_516567228_n

ÆBLETÆRTE

dejen:

300 g. hvedemel

200 g. vegansk smør. fx. den fra mærket fri.

2 spsk. sukker

1 spsk. sirup

1 spsk. olie

en halv dl. vand

Fyld:

4 madæbler

100 g. sukker

2 spsk. kanel

fremgangsmåde:

bland hvedemel, smør og sukker sammen. Tilføj derefter sirup, olie og vand og blend godt. Saml dejen og lad den køle lidt i køleskabet mens du laver dit fyld.

Skræl dine æbler og skær dem ud i mindre skiver og smid dem op i en skål. Put sukker og kanel i skålen med æbler og bland dem godt. Sæt en pande over og varm din æble blanding op til æblerne har frigivet en del af vandet. Du kan vælge at si vandet fra æblerne, men jeg beholdte det da det giver lidt ekstra sødme.

Tag 1/3 del af dejen fra til toppen som en slags låg. Rul resten af dejen ud og fordel den i dit tærtefad. Fordel æblerne over dejen i tærtefadet og tag derefter resten af dejen du tog fra i starten og lig henover æblerne som et låg. Jeg lagde mit over som en slags “tern”. Den skal have 25 min i ovnen ved 200 grader.

Jeg piskede lidt soja dessertfløde til:

Alpro-cuisine-250ML-DK_316x618

11119895_936644676359859_1864907864_n11087441_936644603026533_603687719_n11084553_936644556359871_661462340_n

velbekomme! 🙂

Reklamer

Skriv et svar

Udfyld dine oplysninger nedenfor eller klik på et ikon for at logge ind:

WordPress.com Logo

Du kommenterer med din WordPress.com konto. Log Out /  Skift )

Google+ photo

Du kommenterer med din Google+ konto. Log Out /  Skift )

Twitter picture

Du kommenterer med din Twitter konto. Log Out /  Skift )

Facebook photo

Du kommenterer med din Facebook konto. Log Out /  Skift )

w

Connecting to %s