Vegansk Burger og fløde kartofler.

Igår Gav jeg mig for anden gang i kast med en omgang vegansk burger. Første gang var en succes, så jeg glædet mig enormt meget til at lave det igen.

Først skal du vide at langt de fleste burgerboller faktisk næsten altid er veganske, så det er ikke så svært at skaffe. Jeg har endnu ikke set et supermarked der ikke har dem. 🙂

Men ellers skal du bruge:

Burgerboller

Veganske bøffer. Jeg brugte disse to som jeg fandt i kvickly:

10500565_10204221496634408_292943133675028461_n

11050199_10204221496114395_707723436948396387_n

De skal bare steges på panden. Jeg stegte mine i Plantemagerine. Men vær på vagt, det findes plantemageriner som ikke er veganske. – Jeg har skrevet et andet indlæg hvor du kan se nogle af de veganske smør sammen med forskellige slags mælkeerstatninger mm.

Det fyld du nu har lyst til at bruge, det kan være: salat, spinat, agurk, peberfrugt, løg, advokado osv.

Bacon: Jeg lavede aubergine bacon. (Der findes flere slags vegansk bacon som du kan give dig i kast med, og der er endda nogle allerede færdiglavet som kan findes i supermarkeder, men jeg har altså ikke set dem endnu og kan derfor heller ikke sige så meget om dem. )

For at laver aubergine bacon skal du bruge: 1 aubergine, Paprika, Salt, peber og oliven olie. https://www.youtube.com/watch?v=ipVa65xng9Y – her er en video guide. 🙂

Hvad så med dressing?

Her har jeg så en kedelig nyhed. Langt de fleste dressinger er altså ikke veganske. Vi brugte ketchup som er, men ellers er der masser af opskrifter på forskellige slags veganske dressinger på nettet og jeg skal nok smide nogle op på bloggen når jeg selv får givet mig i kast med nogle.

Også til fløde kartoflerne, du skal bruge:

Kartofler

salt og peber

Sojafløde

Fremgangsmåde:

Skær kartoflerne i skiver og placer dem i et ovnfast fad. Drys salt og peber ud over og hæld så sojafløden over. – Jeg har oplevet at jeg skal bruge lidt mere sojafløde end jeg var vant til at bruge dengang jeg ikke var veganer for at man får det bedste resultat.  Sæt i oven og tjek en gang imellem. når kartoflerne er forholdsvis bløde hele vejen igennem er de færdige.

Her er mit færdige resultat:

15377_10204221461473529_4337730865056193768_n 11043150_10204221461153521_2326018522447990059_n

Reklamer

One thought on “Vegansk Burger og fløde kartofler.

Skriv et svar

Udfyld dine oplysninger nedenfor eller klik på et ikon for at logge ind:

WordPress.com Logo

Du kommenterer med din WordPress.com konto. Log Out /  Skift )

Google+ photo

Du kommenterer med din Google+ konto. Log Out /  Skift )

Twitter picture

Du kommenterer med din Twitter konto. Log Out /  Skift )

Facebook photo

Du kommenterer med din Facebook konto. Log Out /  Skift )

w

Connecting to %s